C’est la phase où les nutriments ingérés passent du tube digestif vers le sang pour être transportés vers les différents organes du corps.

Il est important de noter que les vitamines et minéraux ne sont pas tous absorbés de la même manière et qu'un nutriment n'est jamais absorbé à 100%. En effet, l'absorption d'un nutriment dépend de nombreux facteurs (état de santé de la personne, forme d'apport du nutriment...). La vitamine C a par exemple un taux d'absorption d'environ 25%.

Molécules qui constituent les protéines (comme les maillons d’une chaîne de vélo). Les acides aminés sont indispensables à notre corps. Il en existe 2 sortes :

• Les acides aminés essentiels : notre corps ne peut pas les fabriquer seul. On les obtient par notre alimentation ou grâce aux compléments alimentaires.

• Les acides aminés non essentiels : notre organisme sait les synthétiser par lui-même.

Se dit d’une plante qui améliore la résistance de l’organisme à la fatigue et au stress. Les plantes adaptogènes les plus connues : le ginseng, la rhodiole ou encore l’ashwagandha.

Ce sont des substances sans principe actif. Elles sont ajoutées aux produits industriels afin d’en améliorer le goût, la texture ou l’apparence. Ils sont classés par groupe, selon leur utilité. On y trouve par exemple :

• les colorants,
• les édulcorants,
• les antiagglomérants,
• les agents de charge,
• les agents d’enrobage,
• les exhausteurs de goût,
• les conservateurs…

Substances ou micro-organismes qui peuvent déclencher des réactions allergiques. Parmi les plus connus, nous pouvons citer :

• la poussière,
• les poils de chats,
• certains aliments comme les poissons, les arachides, les oeufs...,
• le pollen…

Apports journaliers recommandés en vitamines et minéraux. Ils sont utilisés pour l’étiquetage des denrées alimentaires.

La biodisponibilité est un critère servant à évaluer le taux et la vitesse d’absorption d’un principe actif (médicament ou nutriment). Qu’est-ce que l’absorption ? Revoir le premier terme dans ce lexique ! 😉

Forme galénique, destinée à être consommée par voie orale, constituée d’une enveloppe molle et contenant des actifs liquide. Les enveloppes molles sont le plus souvent fabriquées à partir de gélatine d’origine animale (marine, bovine ou porcine).

Voici la définition officielle : les compléments alimentaires sont des « denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés » (Directive 2002/46/CE du Parlement européen, transposée par le décret n°2006-352 du 20 mars 2006).

Pour l’expliquer plus simplement, il s’agit de produits formulés à partir de nutriments tels que les vitamines, minéraux ou extraits de plantes, et qui ont pour but de pallier certaines carences ou de compléter un régime alimentaire.

Destinés à être consommés par voie orale, ils peuvent être proposés sous différentes formes : gélules, capsules, comprimés, poudres, liquides, ampoules...

Forme galénique solide, destinée à être consommée par voie orale, obtenue par compression de poudre.

Substance neutre, sans principe actif, qui facilite l’absorption, la conservation ou encore l’administration d’un principe actif (d’un médicament par exemple). Les colorants, les conservateurs et les arômes sont des excipients.

Substance que l’on obtient en isolant la partie active de la plante (racines, feuilles, fruits, graines…) et en lui soumettant un ensemble de processus (exemple pour obtenir un extrait de plante sous forme de poudre : macération, pressage, filtration, concentration, séchage et broyage).

L’extrait est dit « titré » ou « standardisé » dès lors que la concentration en principe actif est précisément mesurée.

Processus qui consiste à assembler un ou plusieurs principes actifs avec des excipients afin d’obtenir un médicament ou un complément alimentaire.

En lien avec Galien, père de la médecine moderne européenne. La forme galénique signifie simplement la forme donnée à un médicament ou à un complément alimentaire : comprimé, gélule, poudre, liquide...

Forme galénique sous forme d’enveloppe dure, destinée à être consommée par voie orale, renfermant des actifs sous forme de poudre. Il existe des gélules :

• végétales : les deux agents d'enrobages végétaux les plus répandus sont l’HPMC (HydroxyPropylMethylCellulose ou E464) et le pullulan (ou E1204).

• en gélatine animale : d’origine marine ou bovine.

Ce sont les ingrédient de base qui servent à la fabrication ou à la production de produits finis. C’est un peu comme les poireaux et les pommes de terre avant que vous n’en fassiez de la soupe.

Corps non organiques qui se trouvent dans la terre. Ils sont de l’ordre du règne minéral. Ils sont présents en faible quantité dans notre organisme, mais sont indispensables à notre vie. On trouve par exemple :

• le magnésium,
• le zinc,
• le calcium,
• le fer,
• le sodium...

Un produit nutraceutique est un produit fabriqué à partir de substances alimentaires, mais proposé sous forme de comprimés, de poudre, de gélules… Il apporte un effet physiologique bénéfique ou protecteur contre certaines maladies chroniques.

Les vitamines sont des molécules organiques indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Elles sont principalement apportées par l’alimentation. Il en existe 13 essentielles à notre vie, classées en 2 groupes :

• les vitamines hydrosolubles (9) : vitamines du groupe B (B1 à B12) et vitamine C.

• les vitamines liposolubles (4) : vitamines A, E, D et K.

Voilà, vous connaissez (presque) tout sur les compléments alimentaires ! Vous êtes maintenant incollables sur les termes qui régissent cet univers et vous pouvez faire le choix des compléments les plus adaptés à vos besoins.