Questa è la fase in cui i nutrienti ingeriti passano dal tratto digerente al flusso sanguigno per essere trasportati ai vari organi del corpo.

È importante notare che vitamine e minerali non vengono assorbiti tutti allo stesso modo e che un nutriente non viene mai assorbito al 100%. Infatti, l'assorbimento di un nutriente dipende da molti fattori (lo stato di salute della persona, la forma in cui il nutriente viene assunto, ecc.). La vitamina C, ad esempio, ha un tasso di assorbimento di circa il 25%.

Molecole che compongono le proteine ​​(come gli anelli della catena di una bicicletta). Gli amminoacidi sono essenziali per il nostro organismo. Ne esistono due tipi:

• Amminoacidi essenziali: il nostro organismo non può produrli autonomamente. Li assumiamo attraverso la dieta o tramite integratori alimentari.

• Amminoacidi non essenziali: il nostro organismo può sintetizzarli autonomamente

Si riferisce a una pianta che migliora la resistenza dell'organismo alla fatica e allo stress. Le piante adattogene più note sono il ginseng, la rodiola e l'ashwagandha.

Si tratta di sostanze prive di principi attivi. Vengono aggiunte ai prodotti industriali per migliorarne il gusto, la consistenza o l'aspetto. Sono classificate in gruppi in base al loro scopo. Alcuni esempi includono:

• coloranti,
• dolcificanti,
• agenti antiagglomeranti,
• agenti di carica,
• agenti di rivestimento,
• esaltatori di sapidità,
• conservanti...

Sostanze o microrganismi che possono scatenare reazioni allergiche. Tra i più noti ci sono:

• polvere,
• peli di gatto,
• alcuni alimenti come pesce, arachidi, uova...
• polline...

Assunzioni giornaliere raccomandate di vitamine e minerali. Queste sono utilizzate per l'etichettatura degli alimenti.

La biodisponibilità è un criterio utilizzato per valutare la velocità e la velocità di assorbimento di un principio attivo (farmaco o nutriente). Cos'è l'assorbimento? Ripassa il primo termine di questo glossario! 😉

Forma farmaceutica destinata al consumo orale, costituita da un involucro molle e contenente principi attivi liquidi. Gli involucri molli sono spesso realizzati con gelatina di origine animale (marina, bovina o suina).

Ecco la definizione ufficiale: gli integratori alimentari sono “prodotti alimentari destinati ad integrare la dieta normale e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, da soli o in combinazione” (Direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo, recepita con decreto n. 2006-352 del 20 marzo 2006).

Forma farmaceutica solida, destinata al consumo orale, ottenuta mediante compressione della polvere.

Sostanza neutra, priva di principio attivo, che facilita l'assorbimento, la conservazione o la somministrazione di un principio attivo (ad esempio un farmaco). Coloranti, conservanti e aromi sono eccipienti.

Sostanza ottenuta isolando la parte attiva della pianta (radici, foglie, frutti, semi, ecc.) e sottoponendola a una serie di processi (ad esempio, per ottenere un estratto vegetale in polvere: macerazione, pressatura, filtrazione, concentrazione, essiccazione e macinazione). L'estratto si dice "titolato" o "standardizzato" quando la concentrazione del principio attivo è misurata con precisione.

Procedimento che consiste nell'assemblare uno o più principi attivi con eccipienti al fine di ottenere un medicinale o un integratore alimentare.

Associato a Galeno, il padre della medicina europea moderna. La forma farmaceutica indica semplicemente la forma in cui viene somministrato un farmaco o un integratore alimentare: compressa, capsula, polvere, liquido, ecc.

Forma farmaceutica a guscio rigido destinata al consumo orale, contenente principi attivi in ​​polvere. Le capsule sono disponibili:

• Vegetale: i due agenti di rivestimento di origine vegetale più comuni sono HPMC (idrossipropilmetilcellulosa o E464) e pullulano (o E1204).

• Gelatina animale: di origine marina o bovina.

Questi sono gli ingredienti di base utilizzati per realizzare o produrre prodotti finiti. È un po' come usare porri e patate prima di farci una zuppa.

Sostanze inorganiche presenti nella terra. Appartengono al regno minerale. Sono presenti in piccole quantità nel nostro organismo, ma sono essenziali per la nostra vita. Alcuni esempi includono:

• magnesio,
• zinco,
• calcio,
• ferro,
• sodio...

Un prodotto nutraceutico è un prodotto ricavato da sostanze alimentari, ma offerto sotto forma di compresse, polvere, capsule, ecc. Fornisce un effetto fisiologico benefico o protettivo contro alcune malattie croniche.

Le vitamine sono molecole organiche essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Sono fornite principalmente dagli alimenti. Esistono 13 vitamine essenziali per la nostra vita, classificate in due gruppi:

• Vitamine idrosolubili (9): vitamine del gruppo B (da B1 a B12) e vitamina C.

• Vitamine liposolubili (4): vitamine A, E, D e K.

Ecco fatto, sai (quasi) tutto sugli integratori alimentari! Ora sei un esperto dei termini che regolano questo mondo e puoi scegliere gli integratori più adatti alle tue esigenze.